الفستق واللوز... أيّهما الأقوى؟-الأخبار

الفستق واللوز... أيّهما الأقوى؟

	نشر بواسطة: Adminstrator
	الأحد 16-01-2011

وكالات
يشدد الخبراء على أهمية المكسرات للحفاظ على ذاكرتنا قويّة ومحاربة امراض الشيخوخة. من بين هذه المكسرات يكتسب كل من الفستق واللوز أهمية كبيرة، لكن أيهما أكثر غنى بالفيتامينات وهل يوفران مستوى الطاقة نفسه؟... اطلعوا على التفاصيل.
على مستوى الطاقة
في ما يخصّ الطاقة التي يحصل عليها الجسم، يسجّل النوعان نتائج متقاربة. توفّر 100 غرام من الفستق 567 سعرة حرارية، وتمنح الكمية نفسها من اللوز 575 سعرة، أي بزيادة طفيفة عن النوع الأول لا تتخطّى الثماني سعرات، ما يعني أنك ستحصل على مستوى الطاقة نفسه في حال تناول حبّتي فستق إضافيتين.
على صعيد آخر، يتفوّق الفستق على اللوز من حيث الفيتامينات التي يوفّرها الأول، إذ توفّر 100 غرام من اللوز نسبة محدودة لا تتخطى الـ16% من الكمية اليومية الموصى بها من الفيتامينات B، بينما يضمن الفستق حصولك على حوالى 30% من تلك الكمية. تساهم هذه الفيتامينات في اكتساب الطاقة من الأطعمة، ما يساعد في الحفاظ على تركيزك الذهني.
على مستوى العضلات
ليس الفستق مجرّد نوع من المكسّرات، بل يدخل أيضاً ضمن فئة الحبوب. إذ يكفي تناول قبضة من الفستق للحصول على 26 غراماً من البروتينات التي تساهم في تقوية العضلات. في المقابل، اللوز أحد أنواع المكسّرات حصراً، وهو يمنح الجسم 25 غراماً من البروتينات في كل 100 غرام.
على صعيد آخر، يتّسم اللوز بغناه بعنصر المغنيزيوم. بالتالي، ستمنحك قبضة كبيرة من اللوز 87% من الكمية اليومية الموصى بها، وسيؤدي هذا المعدن دوره بمساعدة الجسم على امتصاص كمية أكبر من الأوكسيجين لتتمكّن العضلات من استعمال كامل قدراتها.
استعادة النشاط
تحتوي 100 غرام من الفستق على 40 غراماً تقريباً من الدهون غير المشبعة، بينما تشمل الكمية نفسها من اللوز 42 غراماً من تلك الدهون. وفقاً للخبراء الرياضيين، إنها الدهون الصحية التي يحتاج إليها الجسم لإبقاء مستوى الهرمونات المسؤولة عن نموّ العضلات في ذروته. في المقابل، تمنح 100 غرام من اللوز 6 ملغ من عناصر الأوميغا 3 المضادة للالتهابات، بينما يوفّر الفستق نصف تلك الكمية.
في ما يخص مستويات مضادات الأكسدة، توفّر قبضة كبيرة من اللوز 131% من الكمية اليومية الموصى بها من الفيتامين E (مضاد أكسدة)، بينما يوفّر الفستق 42% منها لا أكثر. وجدت الدراسات أنّ تناول هذه الأنواع هي طريقة ممتازة للتخفيف من حدة الالتهابات التي قد تلي ممارسة الرياضة المكثّفة، بدل تناول أدوية الإيبوبروفين.